Κατά την περίοδο 1999–2005 εκπαιδεύτηκε στην Καρδιοχειρουργική Κλινική του Πανεπιστημίου Τελ Αβίβ, στο Rabin Medical Center και στο Schneider Children’s Medical Center (Petah Tikva, Ισραήλ), υπό τη διεύθυνση του Καθηγητή Bernardo A. Vidne. Το 2005 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Καρδιοθωρακοχειρουργική από το Πανεπιστήμιο Τελ Αβίβ.
Το 2025 ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με βαθμό «Άριστα», υπό την επίβλεψη του Καθηγητή Φίλιππου Τρυποσκιάδη.
Έχει λάβει εξειδικευμένη εκπαίδευση σε προηγμένες διαδερμικές τεχνικές και σύγχρονες θεραπείες:
- 2010: Εξειδίκευση στη διαδερμική εμφύτευση αορτικής βαλβίδας (TAVI) στο Charles Nicolle University Hospital, Rouen, Γαλλία, υπό τον Καθηγητή Alain Cribier (Edwards Sapien 3).
- 2016: Περαιτέρω εξειδίκευση στο TAVI στο American University of Beirut Medical Center, Λίβανος, υπό τον Καθηγητή Fadi Sawaya (Medtronic CoreValve Evolut R).
- 2019: Εξειδίκευση στην Καρδιακή Ανεπάρκεια (Preceptorship), Πανεπιστημιακό Νοσοκομειακό Κέντρο Ζάγκρεμπ, Κροατία.
Ο Δρ. Γεωργίου είναι Επίκουρος Καθηγητής Ανατομίας και Χειρουργικής στην Ιατρική Σχολή του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου και από το 2007 κατέχει θέση Visiting Senior Lecturer Χειρουργικής στην Ιατρική Σχολή Sackler του Πανεπιστημίου Τελ Αβίβ.
Ασκεί ενεργό κλινικό έργο ως Καρδιοθωρακοχειρουργός στο Αρεταίειο Νοσοκομείο, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στις σύγχρονες επεμβατικές και ελάχιστα επεμβατικές τεχνικές.
Διαθέτει εκτεταμένο συγγραφικό έργο σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές (PubMed-indexed) και έχει συμβάλει ως εθνικός κριτής της Καρδιολογικής Εταιρείας Κύπρου για σημαντικές κατευθυντήριες οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων:
- των οδηγιών για τις αορτοπάθειες (2015),
- του Focused Update on Dual Antiplatelet Therapy (2017),
- καθώς και των πρόσφατων (2024) κατευθυντήριων οδηγιών της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας (ESC) και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιοθωρακοχειρουργικής (EACTS) για τις αορτοπάθειες και τις περιφερικές αγγειακές παθήσεις.
Είναι Πρόεδρος της Ομάδας Εργασίας Καρδιοχειρουργικής της Καρδιολογικής Εταιρείας Κύπρου και μέλος της Εθνικής Επιτροπής Βιοηθικής Κύπρου (διορισμός από το Υπουργικό Συμβούλιο για την περίοδο 2023–2027).