Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του ΑΠΘ, κάτοχος μεταπτυχιακών διπλωμάτων (MSc Κλινικής- Χειρουργικής Ανατομίας, MSc οργάνωσης και διοίκησης υπηρεσιών υγείας και κοινωνικής φροντίδας), PHDc με το ερευνητικό και κλινικό του έργο να εστιάζει σταθερά στην εξέλιξη της χειρουργικής Θώρακος.
Στο επίκεντρο της πρακτικής του ιατρού Δημητρίου Κριμιώτη βρίσκεται η εφαρμογή της Θωρακοσκοπικής (VATS) Χειρουργικής. Η τεχνική αυτή επιτρέπει την εκτέλεση σύνθετων επεμβάσεων μέσα από μικρές τομές, εξασφαλίζοντας στον ασθενή:
- Ελάχιστο μετεγχειρητικό πόνο
- Μειωμένο χρόνο νοσηλείας
- Ταχύτατη επιστροφή στην καθημερινότητα
Παράλληλα με την κλινική του δραστηριότητα, συμμετέχει ενεργά σε διεθνή και πανελλήνια ιατρικά συνέδρια, είναι μέλος αναγνωρισμένων επιστημονικών εταιρειών και έχει δημοσιεύσει μελέτες σε έγκριτα ιατρικά περιοδικά, παραμένοντας πάντα στην αιχμή των ιατρικών εξελίξεων.